Mieux vaut prévenir que guérir ! Ce proverbe décrit toute la philosophie de la maintenance prédictive. Dans une industrie alimentaire en pleine transition numérique, l’anticipation des pannes est appelée à un bel avenir. De moins en moins confidentielles, les applications et preuves de concept se multiplient. On pourrait penser ces technologies réservées aux grands groupes. C’est en partie vrai pour le moment mais une myriade de start-up s’adaptent aux petites structures. Leurs solutions peu intrusives apportent les bénéfices d’une détection précoce des pannes. En voici trois exemples.
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